茄子田間管理技術(shù)之——澆水、施肥、整枝 在果實(shí)膨大期之前，適當(dāng)控水。果實(shí)進(jìn)入膨大期之后保證水分供應(yīng)，澆水要在上午進(jìn)行。茄子在生長過程中要，及時(shí)摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株。在整枝、打叉時(shí)要用濃肥皂水洗手，防止操作時(shí)病毒傳染。門茄膨大前不能澆水，在門茄長為3～4厘未時(shí)，進(jìn)行次追肥灌水，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀7公斤混合穴施，并配合澆水，澆水量不宜過大。第二次追肥在門茄開始膨大時(shí)，每畝用尿素15公斤，兩次追肥間隔約10～15天。同時(shí)要積極采取?；ū９胧邕x用植物噴花，促進(jìn)坐果。 茄子田間管理技術(shù)之采收 生長期施過化學(xué)農(nóng)藥的，采收前1～2天進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后及時(shí)采收，分級包裝上市。采收依據(jù)：果實(shí)茄庫下面深淺相間的鋸齒形條紋之間距離由寬變窄是采收適期。早采收影響產(chǎn)量，晚采收品質(zhì)下降，還影響果實(shí)生長，但茄秧長勢旺時(shí)要適當(dāng)晚采收。采收時(shí)間：選擇下午或傍晚采收。上午枝條脆，易折斷，中午含水量低、品質(zhì)差。要防止折斷枝條或拉掉果柄，用修剪果樹的剪刀采收。