甜椒植物學特征： 1、根系：淺根性植物，木栓化程度高，再生能力強，再生能力差，根量少，莖基部不易發生不定根，根系抗逆性差，既不耐旱，又不耐澇，對氣氛要求也很嚴格，另外，對土傳病害抵抗能力較差，所以栽培時，宜選擇勇氣性良好、潔凈且肥沃的土壤。栽培時盡量把促根、保根、壯根做為生產管理的中心環節。 2、莖桿為直接型，木質部發達，腋芽萌能力弱，株冠較小，根據這一特點，定植時應增加每畝株數，把密度看成甜椒增產的重要措施，由于甜椒根系不太發達，加上植株頂端生長墊較差，生長速度也較慢，因此在田間管理上應以促為主，控制為輔，使其盡快發秧。 3、結果習性：有無限分枝型和有限分枝型兩種，我縣出口甜椒均屬于無限分枝型，觀賞椒和簇生椒屬于有限分枝類型。 4、種子：千粒重為4.5－7.5克。 大棚蔬菜種植是一種比較常見的技術，它具有較好的保溫性能，它深受人們喜愛， 大棚蔬菜種植技術因為在任何時間都可吃到反季節的蔬菜。在一般情況下，大棚蔬菜都采用竹與鋼為主的結構骨架，然后在上面覆蓋上一層或多層保溫塑料薄膜，這樣一個簡易結構就制造出一個完整的溫室空間。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生長過程中產生的二氧化碳流失，以達到大棚