常見的農(nóng)藥易超標(biāo)的蔬菜：1）韭菜； 2）花菜（不買太硬的，宜買個(gè)小，松軟的）；3）茼蒿；4）生菜，蓮花白（洗菜一定要清洗菜心，當(dāng)中有大量農(nóng)藥殘留）；5）蒜苗（粗且葉肥的不買）；6）蘿卜（重金屬超標(biāo)，買青頭蘿卜）；7）大蔥（不買空而無味的） 注：1）不貪圖色彩艷麗；2）不貪圖個(gè)大；3）注意季節(jié)性；4）無公害蔬菜也可能農(nóng)藥超標(biāo)。 西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1. 西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效； 2. 可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。 3. 西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用； 4 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效；