屠宰設(shè)備可以自動(dòng)調(diào)節(jié)的水溫、手動(dòng)控制、機(jī)械、氣流雙重?cái)嚢?。日常使用屠宰設(shè)備時(shí)一定要做好維護(hù)保養(yǎng)，屠宰設(shè)備操作人員的上崗前培訓(xùn)。屠宰設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)做法為： 1、設(shè)備維護(hù)時(shí)，確定電、氣開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)； 2、每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時(shí)清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等防水措施； 屠宰設(shè)備是專(zhuān)門(mén)用來(lái)屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機(jī)械，屠宰設(shè)備在使用的時(shí)候要注意，這樣不僅能夠提高工作效率，還能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。比如對(duì)屠宰設(shè)備要及時(shí)潤(rùn)滑和補(bǔ)充水閥門(mén)，具體做法是： 一、及時(shí)潤(rùn)滑 進(jìn)行屠宰操作的時(shí)候，機(jī)器本身會(huì)接觸到大量的水，這些水澆到機(jī)器上，尤其是一些軸承部位，會(huì)對(duì)機(jī)器造成腐蝕，從而發(fā)生上銹的現(xiàn)象。因此，及時(shí)對(duì)屠宰設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑，可以減少腐蝕的出現(xiàn)，保證機(jī)器可以正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。