螺旋預冷機的工作原理： 工作時，禽體由入口進入預冷機，螺旋槳葉推動禽體到出口處，再由出料板將其翻出，在整個過程中，風機始終工作，風由殼體底部的氣管鼓入使冷卻液溫度均勻，禽體表皮和內部組織均得到清洗和冷卻，預冷效果理想。 用于家禽掏膛后的預冷工序，采用高壓氣流攪拌，螺旋葉片推進方式，確保家禽清洗和冷卻充分、均勻，達到理想的排酸效果。針對不同的產量，配置相應的長度后，均能達到商檢和食品衛生標準。