基本結(jié)構及安裝 1）、總體結(jié)構： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成； 2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。 3）、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。 經(jīng)營方針及產(chǎn)品結(jié)構特點： 以市場為導向、以產(chǎn)品和銷售為龍頭、以和服務為支撐、以技術研發(fā)為基礎 1、可以采用燃氣加熱、電磁加熱等方式炒、煸、溜、燜制菜品。 2、適合用于快餐連鎖，早餐企業(yè)，餐飲管理有限公司，企業(yè)食堂，高校餐廳等 3、攪拌形式采用行星式，攪拌齒自傳及公轉(zhuǎn)，360度攪拌，無死角。炒制菜品受熱均勻，色澤好。攪拌臂可以自動抬起，鍋體可自動傾斜，方便出料。使多種菜品的炒制更方便，快捷