利用軟質(zhì)或硬質(zhì)毛刷清洗根莖去除球莖類蔬菜表皮，實(shí)現(xiàn)根莖類物料表面達(dá)到清洗、去皮和拋光的效果，上端噴淋對(duì)物料進(jìn)行噴洗，且工序簡單、節(jié)省人工、降低加工成本、提高加工效率。利用軟質(zhì)或硬質(zhì)毛刷清洗根莖去除球莖類蔬菜表皮，實(shí)現(xiàn)根莖類物料表面達(dá)到清洗、去皮和拋光的效果，上端噴淋對(duì)物料進(jìn)行噴洗，且工序簡單、節(jié)省人工、降低加工成本、提高加工效率。