印刷專用冷水機是給每個色組上的過橋棍上水的。通過冷水機把水抽到每個色組上的水盤子上。在通過過橋棍傳給膠輥。在傳給版上。版上占水的部分不占墨。沒占水的部分占墨。就能出你想要的畫面。一張白紙。成品部分。你可以看到。空白處就是占過水的。有畫或字的部分都是沒水的。工業冷水機也分水冷和油冷。水冷要求很高：要求水質、溫度、導電、酸堿值。 在酒精潤版印刷機上就要用到冷水機,水溫一般在18度左右,目的是為了防止過熱而導致里面的酒精成份發生變化而影響到印刷的穩定性