食品企業(yè)管理

     《食品企業(yè)管理》緊扣食品行業(yè)人才需求，精選教學(xué)內(nèi)容，著重增加新穎、典型案例分析，重點闡述食品企業(yè)管理知識。主要內(nèi)容包括：第 一章食品企業(yè)管理概述，第二章食品企業(yè)組織管理和信息管理，第三章經(jīng)營決策與計劃，第四章食品企業(yè)生產(chǎn)管理，第五章食品企業(yè)營銷管理，第六章人力資源管理，第七章食品企業(yè)質(zhì)量管理，第八章食品企業(yè)創(chuàng)新。同時，各章附有思考題，方便讀者學(xué)習(xí)和鞏固相應(yīng)知識。