食客天天爆滿 珠海灣仔金坊餐廳怎么能錯(cuò)過(guò)

如今，中國(guó)餐飲美食在國(guó)際上的地位越來(lái)越高了，很多美食都已經(jīng)成功走向海外，為中國(guó)的美食增添了一絲光彩，也深深的吸引了一些外國(guó)人來(lái)到中國(guó)，品嘗各種美食，這就是中國(guó)美食的魅力所在。而對(duì)于珠海人來(lái)說(shuō)，餐飲老店雖然沒(méi)有華麗的店面，沒(méi)有高大上的環(huán)境，但卻是珠海人滿滿的回憶，它是一種特殊的存在，是珠海飲食文化的歷史見(jiàn)證，也是老一輩人認(rèn)為的品質(zhì)代名詞。今天就跟隨金坊食店了解一下它的是如何做到食客口口相傳，如數(shù)家珍，贊不絕口？ 金坊食店已經(jīng)20年的歷史，在珠海赫赫有名，人盡皆知，以菜品高水準(zhǔn)、食材新鮮、價(jià)格實(shí)惠，深受本地食客的喜愛(ài)！說(shuō)起金坊食店，這還有個(gè)小故事呢，身為廚師的黃老板當(dāng)時(shí)在中山工作，為了能跟家人團(tuán)聚，毅然決然的辭去了中山的工作，跟家人一起在灣仔海鮮街開(kāi)設(shè)了金坊食店。黃老板特別熟知中山人與珠海人的口味，對(duì)珠海本地海鮮慢慢鉆研出獨(dú)特的加工做法，再配以獨(dú)特的烹調(diào)方法，令廣大食客回味無(wú)窮，舌尖上的味道會(huì)記憶猶新。金坊食店，一個(gè)“鮮”字，浸心入肺，每天都有珠海及周邊城市的食客慕名而來(lái)。 金坊食店經(jīng)典招牌菜：琵琶鴨，琵琶鴨是一道色香味俱全的名肴，因外形酷似琵琶，俗稱(chēng)“琵琶鴨”，琵琶鴨比起燒鴨，油脂較少，色澤鮮明，香味四溢，比較入味。琵琶鴨鴨皮金黃、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)，但凡是來(lái)金坊食店的食客，沒(méi)有不點(diǎn)琵琶鴨的，吃了，沒(méi)有不贊的，深受食客的歡迎。 推薦的第二個(gè)經(jīng)典招牌菜：煎焗魚(yú)嘴。金黃的煎焗魚(yú)嘴，表面酥脆很香，但里面的肉質(zhì)很滑很嫩，一點(diǎn)魚(yú)腥味都沒(méi)有，一嘴咬下去便是滿口酥香，外脆里嫩，鮮滑可口，十分入味，滿滿的幸福感填滿心頭，煎焗魚(yú)嘴是一道三五知己把酒言歡的下酒好菜。  無(wú)骨椒鹽九吐魚(yú)更是要強(qiáng)烈推薦的一道招牌菜。椒鹽香麻而咸，滋味特別，而九吐魚(yú)的學(xué)名叫龍頭魚(yú)，是深海特有魚(yú)種，它富含蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的功效，同時(shí)也富含膽固醇維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性，它還有豐富的維生素鎂、鉀、磷、鈉等微量元素，可以說(shuō)這道無(wú)骨椒鹽九吐魚(yú)是不折不扣的養(yǎng)生菜系。 金坊食店就是一家你在吃過(guò)一餐后，會(huì)想念好久的餐飲老店。走過(guò)繁華現(xiàn)代，走進(jìn)熟悉的珠海灣仔海鮮街，唯有金坊食店的味道，才能留住您的心。這世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，不如趁著假期，來(lái)一趟珠海美食之旅吧！