火鍋蘸料代加工火鍋蘸料代加工 港式火鍋蘸料是以美極鮮味汁為主要原料，輔以青尖椒、美極濃縮汁、西芹、香蔥、清水等攪拌而成。具體做法是先將西芹、香菜梗、干香菇、青尖椒、紅椒、洋蔥、香蔥、燜雞醬料以釀造醬油為主要原料，輔以蠔油、柱候醬、菜籽油、香辛料、白沙糖等原料復合而成。本品可適用于制作黃燜雞米飯，使用先將2.4斤的雞肉，50克鮮姜，60克油，150毫升醬料放入高壓鍋，高壓鍋中火燉冒大氣六分鐘，關火，放氣，放完氣后馬上開蓋，接著煮煲，辣椒提前放，中間放青椒，文火煮四分鐘出鍋。 胡蘿卜洗凈放入一個小盆; 然后 加清水，入鍋蒸30分鐘 蒸好后去渣，加入美極鮮味汁、美極鮮雞粉、美極上湯、生抽、魚露、冰糖、胡椒粉、老抽 倒入炒鍋，燒開。 晾涼后，加入蒜酥、紅椒圈即可。 除此之外本公司擁有專業(yè)的研發(fā)團隊和相關的生產(chǎn)資質，專業(yè)為大型食品連鎖企業(yè)、個人食品經(jīng)營者研發(fā)、代加工和定制各類調味品，通過標準化生產(chǎn)解決企業(yè)產(chǎn)品工藝繁瑣、口味難統(tǒng)一、保質期短以及食品安全得不到保障等問題。使您的企業(yè)在擴張的路上再無后顧之憂。火鍋蘸料代加工