請(qǐng)問(wèn)宣威火腿與金華火腿有什么區(qū)別嗎？

宣威火腿與金華火腿有很大的區(qū)別的，宣威火腿，云南省著名特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威縣而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開(kāi)斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。金華火腿是浙江金華風(fēng)味食品，是金華市較為負(fù)盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名于世，在國(guó)際上享有聲譽(yù)。兩者品牌不同； 制作方法不同。宣威火腿歷史悠久，色澤好看，重要的是特別香！建議選擇宣威火腿。

宣威火腿和金華火腿的區(qū)別為：產(chǎn)地不同、外形不同、口感不同。一、產(chǎn)地不同1、金華火腿：金華火腿是浙江省金華市特產(chǎn)。2、宣威火腿：宣威火腿是云南省宣威市特產(chǎn)之一。二、外形不同1、金華火腿：金華火腿外形皮薄爪細(xì)，皮色黃亮、肉色紅潤(rùn)、色澤鮮艷，紅白分明。2、宣威火腿：宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。三、口感不同1、金華火腿：金華火腿香氣濃郁、瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味 可口。2、宣威火腿：宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點(diǎn)，肉質(zhì)滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜。

宣威火腿味較金華火腿為輕。 主要的差別在口感上面， 宣威火腿的制作工藝和金華火腿差不多，只不過(guò)云南的氣候條件特殊，能夠使火腿長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，相對(duì)于金華火腿一年的時(shí)間，宣威火腿較長(zhǎng)可以達(dá)到三年，時(shí)間越長(zhǎng)，自然香味就會(huì)更濃郁。